Có lẽ đã đến lúc hỏi lại những sợi trắng ngà làm từ nước bọt của loài chim yến có phải là  siêu thực phẩm h ay chỉ là cái bẫy thị trường được xây bằng tiếp thị khéo léo . Chim yến làm tổ yến ở quần đảo Andaman, Ấn Độ. Ảnh: Raju Kasambe. Theo các ghi chép từ thời nhà Minh, những chiếc thuyền buôn người Mã Lai và người Java chính là những người đầu tiên mang tổ yến đến Trung Hoa, khoảng thế kỷ 15 - 16. Họ thu hoạch yến từ các hang đá ven biển Indonesia, Malaysia và quần đảo Philippines, rồi...